
Responsable de restaurant
Emploi Enseignement - Formation
Bouillante, 97, Guadeloupe, -1
Le poste Qui est le client ? Le client est un restaurant situé à Bouillante, en Guadeloupe . En activité depuis près de 40 ans , il propose des plats semi-gastronomiques à sa clientèle. Pourquoi recruter un Manager de restaurant ? Le restaurant se développe et a besoin de se structurer au fur et à mesure. L'objectif est de créer un solide binôme de manager ainsi que de solidifier l'offre de service avec un chef de rang et un barman. L'équipe est constituée d'une vingtaine de collaborateurs. Quelle sera votre responsabilité en tant que Manager de restaurant ? Sous la responsabilité de la directrice vous serez garant du bon fonctionnement du restaurant et de l'encadrement opérationnel d'une équipe de 20 collaborateurs. Quelles seront vos missions ? - Superviser et coordonner les activités quotidiennes du restaurant. - Encadrer et motiver une équipe d'environ vingt collaborateurs, composée de membres expérimentés et de jeunes talents. - Assurer un service client de haute qualité, reflétant l'image du restaurant. - Gérer les plannings, les stocks et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Collaborer étroitement avec l'assistant(e) manager pour optimiser[...]